Les objets de la cuisine

LIB9223

Épuisé

Détails de l'ouvrage

Auteurs :	John Victor & Théo Fraisse
Éditeur :	Terres Editions (2014)
Reliure :	Broché (160 pages couleurs) 20 cm x 25 cm
Langue :	Français
ISBN :	978-2-35530-180-3
EAN :	9782355301803

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Description

Les objets de la cuisine, de J. Victor et T. Fraisse, Terres Editions, 20 cm x 25 cm, broché avec 160 pages couleurs

Ce livre de 160 pages couleurs très bien illustré, nous raconte l'évolution des cuisines en France.
A compter des années 1950 et 1960, la cuisine passe en mode «survitaminé». Peu à peu, les petits réchauds émaillés à deux feux sont remplacés par des cuisinières blanches avec four intégré, le réfrigérateur se substitue aux glacières et l'évier prend ses aises avec de grands bacs.
Même si les modes de vie ont évolué, la cuisine a été et demeure au centre du foyer, que l'on s'y retrouve pour mettre « la main à la pâte » ou « les pieds sous la table », pour les gestes simples du quotidien ou pour partager des moments plus conviviaux...
Dans ce décor familier, d'innombrables objets jouent tour à tour leur rôle, de la casserole au robot, du fouet aux différents moulins, du hachoir au presse-viandes... Les fours s'allument et les réfrigérateurs ronronnent, les marmites sifflent... Les matériaux évoluent : le cuivre, l'aluminium, la Bakélite, l'acier... Puis la table est préparée selon des gestes immuables. Les objets de la cuisine ont sans aucun doute une âme.

Principaux chapitres de l'ouvrage :

Une pièce à vivre
Le petit déjeuner
Qu'est-ce qu'on mange ?
Les plats se préparent
Autour du fourneau
Au dessert
On passe à table !
Il faut que ça brille

Les textes en Français sont de John Victor et Théo Fraisse.