Les Objets de la vigne et du vin
- Épuisé
Détails de l'ouvrage
| Auteur : | François Morel |
| Éditeur : | De Borée (2007) |
| Reliure : | Relié sous jaquette (224 pages couleurs) 24.5 cm x 32.5 cm |
| Langue : | Français |
| ISBN : | 978-2-84494-587-7 |
| EAN : | 9782844945877 |
Description
Les Objets de la vigne et du vin, de F. Morel, Ed. De Borée, 24.5 cm x 32.5 cm, relié avec 224 pages couleur
Ce grand livre de 224 pages couleurs illustré par plus de 500 photographies, gravures ou peintures, véritable musée du monde et de la culture du vin, retrace l'histoire des outils de la vigne, des ustensiles de la viticulture et des objets au service du vin : bougeoir de caves, pipette pour prélever le vin, tire-bouchons étonnants, carafes et verres aux formes originales, superbes étiquettes, gravures, peintures et dessins, anciens manuels de viticulture de France et de Suisse.
Depuis toujours, la vigne et le vin ont suscité la création d'outils, d'ustensiles et d'objets dont les formes ont évolué différemment au cours des siècles.
Principaux chapitres de l'ouvrage :
- La vigne et les vendanges :
- La viticulture et ses outils
- La vendange et ses outils
- Le chai et la cave :
- La vinification et ses outils
- La tonnellerie et ses outils
- L'élevage du vin et ses outils
- Le commerce et la dégustation :
- Le négoce et ses outils
- Le service du vin et ses outils
- La communication et ses outils
Les textes en Français sont de François Morel.
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