Description

Faïence et Vin, de la table du prince à la taverne du peuple (1640 - 1863), de J. Rosen, Ed. Faton, 21 cm x 27 cm, broché avec 240 pages couleurs

Ce livre de 240 pages couleurs richement illustré présente les faïences, principallement de Nevers, sur le vin de 1640 à 1863.
Dans le vin comme dans la faïence, de manière identique, nature et culture se trouvent étroitement liées : dans les deux cas, c'est grâce à la connaissance ancestrale et empirique des propriétés de la terre et des cépages, alliés à la maîtrise délicate de contraintes techniques et physico-chimiques, aux interactions complexes, que l'homme parvient, sur le long terme, à la domination de la nature. Cette faculté lui permet d'opérer la transmutation quasi alchimique d'éléments naturels en produits de consommation destinés à satisfaire des habitudes et des goûts, révélateurs des caractéristiques de la société et de la mode à une époque donnée.
Pour François Rabelais comme pour Ernest Hemingway, «le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde».
Le but de cette publication est de mettre en évidence la manière dont la faïence, par ses formes et ses décors, reflète l'évolution sociologique de la consommation du vin en France, du XVIIe jusqu'à l'avénement de la société industrielle et, plus précisement, de 1640, date de l'apparition officielle du mot «faïence», jusqu'en 1863, date de la première apparition du phylloxéra.

Principaux chapitres de l'ouvrage :

• Un peu d'histoire
• Préface de Denis Thuriot
• Préface de Dominique Hutin

• Le XVIIe siècle
• La «révolution des boissons»
• Nevers, capitale de la faïence (1585 - 1642)
• Les faïences bachiques nivernaises au XVIIe siècle

• Le XVIIIe siècle
• De 1700 à la «révolution de 1720»
• De la «révolution de 1720» au traité de Paris (1763)
• Du traité de Paris à la fin du siècle (1764 - 1799)
• La belle époque (1764 - 1785)
• Une fin de siècle difficile (1786 - 1799 )

• Le XIXe siècle
• Une reprise en demi-teinte ( 1800 - 1815)
• De plus en plus de vin, de moins en moins de faïence (1816 - 1863)

• Conclusion
• Bibliographie

Les textes en Français sont de Jean Rosen.